Řeznické potřeby
Koření
Banánový koláč z přezrálých banánů
Banán je chutný, výživní, zasytí a jednoduše si ho sbalíš kamkoli s sebou jako zdravou svačinku. Je to ovoce, které obsahuje vitamíny, minerály a je přirozeným zdrojem energie. Pokud se vám ale stalo, že vám banány doma dozrály dříve než jste je stihli zkonzumovat, zužitkujte je při pečení. Přezrálé banány jsou výrazně sladké proto jsou skvělou volbou při pečení.
Jak správně vakuovat potraviny
Jak vakuovat potraviny, přebytky zeleniny či ovoce ze zahrady, maso i masné výrobky. Vakuovat lze téměř cokoli. Vakuováním si můžete uchovat své výpěstky a přebytky ze zahrady a prodloužit jim trvanlivost a omezit i plýtvání jídlem, protože co nezvládnete zkonzumovat můžete si zavakuovat a uskladnit na později. Vakuování potravin představuje praktický způsob uchovávání potravin, které nestíháme spotřebovat včas.
Gazdovské bramborové pirohy
Bramborové pirohy jsou tradiční východoevropské jídlo, které je oblíbené na Slovensku i v Polsku a na Ukrajině. Na Slovensku se nejvíce připravují na východě Slovenska, kde se jednotlivé čtverečky těsta plní bramborami nebo i brynzou. Často se servírují jen tak omastené máslem, avšak pokud je naservírujete se zakysanou smetanou, osmaženou slaninou a cibulkou vytvoříte tak luxusní kombinaci chutí.
Tlačenka domácí masová
Tlačenku si můžete vyrobit i doma na různé způsoby a nebude k tomu potřebovat žádné speciální potravinářské stroje či vybavení. Podle tradiční receptury se k výrobě tlačenky používá vepřová hlava, koleno, prasečí nohy či uši nebo jazyk. Takříkajíc všechny části z prasete, které neměly jiné využití během zabijačky. Právě toto složení mnohé odradí od výroby a konzumace tlačenky, přitom tlačenku si lze vyrobit iz jiných kvalitnějších částí masa jako je vepřové rameno či bůček.
Jablečný štrúdl z tvarohového těsta
Jablko, ovoce, které je výborným příkladem toho, že zdravá svačinka nemusí být komplikovaná. Jeden obyčejný plod nabízí vlákninu, vodu, vitamín C, draslík a spoustu dalších přirozených rostlinných látek a vejde se prakticky do každé kapsy. Jablko dnes považujeme za zcela běžnou součást našeho jídelníčku. Málo kdo však ví, že za tímto „obyčejným“ ovocem se skrývá tisíce let dlouhá historie.
Uvařte si na oběd Kulajdu
Uvařte si na oběd či večeři Kulajdu. Je to výborná sytá polévka význačná svojí kyselkavo-smetanovou chutí, dochucená koprem a vajíčkem a správně nakombinovanou směsí koření. Kulajda je oblíbená polévka z české kuchyně, kterou si můžete uvařit jednoduše a rychle kdykoli. Základní suroviny pro její přípravu jako jsou brambory, sušené houby, smetana, kopr a vajíčko určitě máte doma a pokud ne dokoupíte je v kterémkoli obchodě.
Špagety s boloňskou omáčkou
Špagety patří mezi nejznámější a nejoblíbenější druh těstovin na světě. Jejich název pochází z italského slova „spago“, které znamená šňůrka nebo provázek – tedy něco, co velmi dobře vystihuje jejich dlouhý a tenký tvar. Velkou výhodou špaget je jejich univerzálnost. Můžete si je připravit s masovou omáčkou, rajčaty, sýrem, zeleninou, pěstem nebo len s olivovým olejem a česnekem, a vždy chutnají výjimečně.
Cuketový perník se švestkami
Cuketová sezóna je v plném proudu, proto Vám nabízíme chutný a rychlý recept na vláčný a měkký cuketový perník se švestkami. Cuketa je zelenina, která obsahuje mnoho vitamínů a minerálů a díky vysokému obsahu vody je považována za nízko kalorickou potravinu. Je všestranně využitelná pro přípravu sladkých i slaných jídel. Můžete ji vařit, dusit, grilovat, péct dokonce i zavařovat. V zahradě je nenáročná na pěstování a jídla z ní jsou chutná, výživná a rychlá.
Kynuté knedlíky plněné malinovou marmeládou
Když se mezi řečí zmíní jídlo kynuté knedlíky, hned si představím měkké kynuté těsto, lahodnou domácí malinovou marmeládu a vůni rozpuštěného másla. Toto jídlo dokáže mnohým připomenout dětství, nedělní obědy či prázdniny u prarodičů. Kynuté knedlíky jsou tradičním sladkým jídlem, které je oblíbené mezi dětmi i dospělými.
Avokádová pomazánka Guacamole
Guacamole je mexická avokádová pomazánka, velmi oblíbená také v Americe. Pokud ji jednou ochutnáte, od toho momentu ji určitě zařadíte do seznamu oblíbených a často připravovaných rychlých pomazánek. Pokud čekáte milou návštěvu a nemáte čas na přípravu obložených chlebíčků, připravte si pro ně guacamole, avokádovou pomazánku, která výborně chutná na chlebu, pečivu v tortilu nebo jen tak jako dip k čerstvé zelenině.
Brynzová pomazánka aj dip ku zelenine
Brynza je výjimečná potravina nejen svou specifickou chutí, vůní a výživovou hodnotou, ale také příznivými účinky na lidský organismus. Obsahuje bílkoviny, vitamíny, minerály, probiotika prospěšná pro střevní mikroflóru, což má pozitivní vliv na imunitní systém. Je to bílý roztíratelný sýr, který se vyrábí z ovčího nebo kombinací ovčího a kravského mléka. Brynzu nejčastěji konzumujeme formou brynzových noků, nebo si připravujeme rychlou brynzovou pomazánku.
Třešňová bublanina top recept
Třešně jsou naše nejoblíbenější letní ovoce. Každý rok se na ně všichni těšíme a chodíme kontrolovat stromy do sadu, abychom náhodou nepropásli ideální čas sklizně. Když se už první červené třešně objeví na stromě, je to předjíždění kdo ochutná první. Sklizeň třešní je už taková naše rodinná tradice a oblíbená každoroční aktivita. No a co teprve s třešněmi když už není možnost je konzumovat čerstvé? Část se dá zavařit jako kompot či uvařit jako marmeládu, část se dá vakuově zabalit a zamrazit, ale nejoblíbenější způsob zpracování třešní je upéct si třešňovou bublaninu.
