Udírny GSS jsou určeny pro uzení masa, ryb, drůbeže, sýrů, případně jiných výrobků, vhodných pro tento typ tepelného zpracování. Komora udírny je dvouplášťová, což pomáhá zabránit případné kondenzacivodní páry uvnitř komory nebo na její opláštění. Vybavení seskládá z mechanického teploměru, nerezových roštů, lapače tuků, komínové čepice a manipulačních rukojetí na stranách udírny.
Udírny GSS se skládají z horní komory, určené pro uzení masa a spodní komory, pro udržování tlení kouřové štěpky.
Horní komora je vybavena:
Konstrukce udírny je navržena tak, aby udržovala správnou čistotu kouře, aby nezničila připravené jídlo, a to ani v případě nesprávného typu palivového dříví v topné komoře (například dřevo z jehličnanů).
Komíny na udírnách je opatřen ochrannou čepicí, která je samozřejmě odnímatelná pro možnost dalšího napojení komínu.
Vyrobeno v EU.
Udírna je vyrobena z ocelového plechu o tloušťkách materiálu:
Rozměry (š x h x v): 50 x 50 x 170 cm.
Hmotnost: 100 kg.
Udírny GSS jsou určeny pro uzení masa, ryb, drůbeže, sýrů, případně jiných výrobků, vhodných pro...
Udírny GSS jsou určeny pro uzení masa, ryb, drůbeže, sýrů, případně jiných výrobků, vhodných pro...
Udírny GSS jsou určeny pro uzení masa, ryb, drůbeže, sýrů, případně jiných výrobků, vhodných pro tento typ tepelného zpracování. Komora udírny je dvouplášťová, což pomáhá zabránit případné kondenzacivodní páry uvnitř komory nebo na její opláštění. Vybavení seskládá z mechanického teploměru, nerezových roštů, lapače tuků, komínové čepice a manipulačních rukojetí na stranách udírny.
Řeznické potřeby
Koření
