Kategorie
Novinky
Domácí udírna GSS 200
18 404 Kč s DPH
15 210 Kč bez DPH
Udírny GSS jsou určeny pro uzení masa, ryb, drůbeže, sýrů, případně jiných výrobků, vhodných pro tento typ tepelného zpracování. Komora udírny je dvouplášťová, což pomáhá zabránit případné kondenzacivodní páry uvnitř komory nebo na její opláštění. Vybavení seskládá z mechanického teploměru, nerezových roštů, lapače tuků, komínové čepice a manipulačních rukojetí na stranách udírny.
Skladem
Udírny GSS se skládají z horní komory, určené pro uzení masa a spodní komory, pro udržování tlení kouřové štěpky.
Horní komora je vybavena:
- nerezovými rošty, pro uložení masa,
- držáky kouřových tyčí, pro zavěšení produktů,
- sběračem tuků, který zachytí vyteklý tuk a zabrání jeho případnému vznícení.
Konstrukce udírny je navržena tak, aby udržovala správnou čistotu kouře, aby nezničila připravené jídlo, a to ani v případě nesprávného typu palivového dříví v topné komoře (například dřevo z jehličnanů).
Komíny na udírnách je opatřen ochrannou čepicí, která je samozřejmě odnímatelná pro možnost dalšího napojení komínu.
Vyrobeno v EU.
Udírna je vyrobena z ocelového plechu o tloušťkách materiálu:
- dno komory: 3 mm,
- komora: 2 mm,
- kryt - plášť: 1,5 mm.
Rozměry (š x h x v): 50 x 50 x 170 cm.
Hmotnost: 100 kg.
