Gesame automatický formovač burgerů MH 100A sada

Tento stroj dokáže vyrobit kolem 2 600 hamburgerů za hodinu, ale lze na něm vyrobit i masové kuličky, cannelloni, krokety a jakýkoli jiný tvar. Tloušťka je nastavitelná, což umožňuje výrobu hamburgerů o průměru až 130 mm a požadované hmotnosti. Jeho praktická konstrukce umožňuje rychlou a snadnou montáž a demontáž, což zjednodušuje proces čištění a zkracuje jej na méně než 5 minut.
MH 100A je jedním z nejuniverzálnějších strojů na tvarování potravin na trhu. Snadno se používá a ušetří vám značné množství času. Tvářecí stroj je vybaven automatickým podavačem papíru na hamburgery o průměru 80 až 115 mm a pásovým dopravníkem.
Stroj je vyroben z nerezové oceli a všechny elektrické komponenty jsou vyrobeny v Německu. Frekvenční pohon stroje je Mitsubishi FR D 700.
Existují dva bezpečnostní systémy, jeden je bezpečnostní mikroprocesor na víku nádrže a druhý je ochranný kryt pro zajištění bezpečnosti obsluhy stroje.

Proces a komponenty:

Maso se vloží do nádrže a uvnitř ní sada lopatek maso jemně roztáhne a naplní jím vybranou formu. Pomocí externí úrovně regulátoru tloušťky lze množství masa kdykoli přizpůsobit potřebám výroby - nastavitelná dávka se pohybuje od 4 gramů u masových kuliček až po 332 gramů u hamburgerů. Jakmile hamburger vyjede z formy, obsluha jej může vyjmout ručně nebo špachtlí. Externí regulátor otáček umožňuje přizpůsobit výrobu vašim potřebám a pracovní pedál ovládá stroj.

Proces výměny formy a čištění:

Snadný konstrukční systém umožňuje montáž a demontáž stroje maximálně do 5 minut. Jsou pouze dvě matice k odšroubování, jedna pro lopatky a jedna pro formu. Tím se urychlí následné čištění stroje.

TECHNICKÁ SPECIFIKACE:

• Objem nádrže: 24 litrů
• Burgery (1 vložka dle vašeho výběru): do 130 mm a tloušťky do 25 mm
• Výkon: až 2600 burgerů/h nebo 6000 masových kuliček/h.
• Regulátor rychlosti: ano
• Bezpečnostní mikrospínač na víku: ano
• Rozměry: 740 x 610 x 740 mm
• Motor: 0,50 HP
• El. napájení: 230 V / 50 Hz
• Materiál: nerezová ocel
• Výrobce: Gesame
• Hmotnost: 130 kg