Gesame automatický formovač burgerů MH 100

Tento formovač MH 100 je perfektním řešením pro potravinářský průmysl, masokombináty a restaurace, které chtějí urychlit výrobní proces. Tento stroj dokáže vyrobit kolem 1200 hamburgerů za hodinu, ale lze na něm vyrobit i masové kuličky, cannelloni, krokety a jakékoli jiné tvary. Tloušťka je nastavitelná, což umožňuje výrobu hamburgerů o průměru až 130 mm a požadované hmotnosti. Jeho praktická konstrukce umožňuje rychlou a snadnou montáž a demontáž, což zjednodušuje proces čištění a zkracuje jej na méně než 5 minut.
MH 100 je jedním z nejuniverzálnějších strojů na tvarování potravin na trhu. Snadno se používá a ušetří vám značné množství času.

Proces a komponenty:

Maso se vloží do nádrže a uvnitř ní sada lopatek maso jemně roztáhne a naplní jím vybranou formu. Pomocí externí úrovně regulátoru tloušťky lze množství masa kdykoli přizpůsobit potřebám výroby - nastavitelná dávka se pohybuje od 4 gramů u masových kuliček až po 332 gramů u hamburgerů. Jakmile hamburger vyjede z formy, obsluha jej může vyjmout ručně nebo špachtlí. Externí regulátor otáček umožňuje přizpůsobit výrobu vašim potřebám a pracovní pedál ovládá stroj.
Stroj je vyroben z nerezové oceli a všechny elektrické komponenty jsou vyrobeny v Německu. Frekvenční pohon stroje je Mitsubishi FR D 700.

Proces výměny formy a čištění:

Snadný konstrukční systém umožňuje montáž a demontáž stroje maximálně do 5 minut. Jsou pouze dvě matice k odšroubování, jedna pro lopatky a jedna pro formu. Tím se urychlí následné čištění stroje.
Existují dva bezpečnostní systémy, jeden je bezpečnostní mikroprocesor na víku nádrže a druhý je ochranný kryt pro zajištění bezpečnosti obsluhy stroje.

Technické specifikace:

• Objem nádrže: 24 litrů
• Hmotnost: 75 kg
• Burgery (1 vložka dle vašeho výběru): do 130 mm a tloušťky do 25 mm
• Výkon: až 1400 hamburgerů/h nebo 3600 masových kuliček/h
• Regulátor rychlosti: Ano
• Bezpečnostní mikrospínač na víku: Ano
• Rozměry: 410 x 540 x 710 mm
• Motor: 0,50 HP
• Napájení: Jednofázové
• Výrobce: Gesame