Řeznické potřeby
Koření
Jazyk:
Koneteollisuus Oy tenderizér na maso KT-PK
Tenderizer KT-PK, od finského výrobce Koneteollisus, je prémiovým zařízením na trhu se zařízením na zpracování masa.
- Zařízení je určeno k přepracování (zvláčnění) jakéhokoliv vykostěného plátku masa a výrazně snížení potřebné doby pro jeho následující tepelné opracování (až 40% šetření).
- Maso se takhle dokáže zachovat více chutné a lépe drží tvar.
- Složení tenderizer se skládá ze 74 nožů a 880 bodců pro kvalitní zvláčnění. Tenderizer KT-PK lze dovybavit plátkovačem masa na tzv. nudličky z roztečem 10 mm.
- Zařízení je z celo nerezové konstrukce určené pro producenty masných výrobků nebo větší kuchyně.
- Velikostně je velmi malé, ale výkonné zařízení. Speciálně navrženo tak, aby bylo malé a lehké pro snadné umístění.
- Vstupní otvor tenderizeru je konstruován tak, aby se zabránilo možnosti přístupu prstů operátora mezi čepele nožů.
- V případě posunutí bezpečnostního krytu se motor automaticky zastaví.
- Spirála šneku a převodový mechanismus běží v olejovém ložisku, a proto nepotřebuje žádné další mazání.
- Hřídele jsou vybaveny kuličkovými ložisky.
- Tenderizer se snadno čistí. Kryt ostří a ochranný kryt lze vyjmout a vyčistit.
Parametry
- El. napájanie
- 230 V alebo 400 V
- Dĺžka
- 430 mm
- Šířka
- 400 mm
- Výška
- 390 mm
- Hmotnost
- 36 kg
- Výkon zariadenia
- 1 200 steakov/h
- Príkon
- 0,55 kW
Tenderizer KT-PK, od finského výrobce Koneteollisus, je prémiovým zařízením na trhu se zařízením na zpracování masa.
