Řeznické potřeby
Koření
Jazyk:
Koneteollisuus Oy tenderizér na maso KT-PK 2 Texas
Tenderizer KT-PK2, takzvaný Texas, je zařízení vybavené extra válci typu Texas, určenými pro dodatečné přepracování (zvláčnění) jakéhokoliv vykostěného plátku masa a výrazně snížení potřebné doby pro jeho následující tepelné opracování (až 60% šetření).
- Vhodné pro výrobce nebo kuchyně, které by klasicky tenderizer použily na jeden plátek dvakrát.
- Použitím KT-PK2 Texas si maso uchová ještě lepší chuť, snadněji se marinuje a opracuje se ještě rychleji.
- Složení tenderizéru se skládá ze 74 nožů, 880 bodců a nástavby Texas pro kvalitní zvláčnění.
- Tenderizer KT-PK lze dovybavit plátkovačem masa na tzv. nudličky z roztečem 10 mm.
- Zařízení je z celo nerezové konstrukce, určené pro producenty masných výrobků nebo větší kuchyne.
- Velikostí je velmi malé, ale výkonné zařízení.
- Speciálně navrženo tak aby bylo malé a lehké pro snadné umístění.
- Vstupní otvor tenderizéru je konstruován tak, aby se zabránilo možnosti přístupu prstů operátora mezi čepele nožů.
- V případě posunutí bezpečnostního krytu, se motor automaticky zastaví.
- Spirála šneka a převodový mechanismus běží v olejovém ložisku, a proto nepotřebuje žádné další mazání.
- Hřídele jsou vybaveny kuličkovými ložisky.
- Tenderizér se snadno čistí.
- Kryt ostří a ochranný kryt lze vyjmout a vyčistit.
Parametry
- El. napájanie
- 230 V alebo 400 V
- Dĺžka
- 420
- Šířka
- 400
- Výška
- 420
- Hmotnost
- 42 kg
- Výkon zariadenia
- Až 1200 plátkov/hod
- Príkon
- 0,55 kW
Tenderizer KT-PK2, takzvaný Texas, je zařízení vybavené extra válci typu Texas, určenými pro dodatečné přepracování (zvláčnění) jakéhokoliv vykostěného plátku masa a výrazně snížení potřebné doby pro jeho následující tepelné opracování (až 60% šetření).
