GRAEF espresso kávovar BARONESSA ES 902

Vývoj technologie espressa, ovládané společností Graef, začal již v roce 1901. Asi 6–7 gramů jemně mleté ​​kávy se strojem extrahuje pod vysokým tlakem (přibližně 9 barů) přibližně 25–30 sekund, při teplotě vody 90–96 °C. V kávovarech na espresso se portafilter s mletou kávou plní ručně a přitlačuje se k odnímatelnému sítkovému filtru (takzvaná metoda „slushing“). Druh a způsob přípravy kávy se liší podle kultury, národních zvyklostí nebo jednoduše osobního vkusu uživatelů. Kávová zrna se podle způsobu přípravy melou na různé stupně jemnosti. Většina metod používá vodu pod bodem varu. Pokud je teplota vody příliš nízká, káva chutná řídce a kysele, zatímco pokud je příliš horká, stále více se uvolňují hořké látky, což nepříznivě ovlivňuje chuť připraveného nápoje.
Díky kávovaru Graef, ES 902 „Baronessa“, lze nyní dokonalé cappuccino připravit ještě rychleji. Systém duálních pump se dvěma oddělenými topnými okruhy bez dlouhé doby ohřevu umožňuje přípravu espressa a mléčné pěny současně. Bez ohledu na to, zda je časně ráno nebo po obědě, nebo dokonce i při práci - nic nebude příjemnější a nedá vám dávku energie více než vysloveně vyrobené aromatické espresso nebo cappuccino s tenkou pěnovou kapucí mléka. Atraktivní vzhled nerezového a hliníkového pláště kávovaru „Baronessa“ je efektním poutačem v každé kuchyni. Přístroj je připraven k použití po krátkém zahřátí. Jedním nebo dvěma tlačítky můžete připravit jedno nebo dvojité espresso jediným dotykem. Výtok horké vody i výtok napěněného mléka lze otočit o 360 stupňů. Tlakoměr zařízení vždy zobrazuje aktuální hodnotu tlaku uvnitř procesu vaření, což vám umožňuje sledovat těsnost a průchodnost tlakového systému stroje při přípravě vaření. Aby byla zaručena pouze dokonalá účinnost vaření, „Baroness“ řádně zvlhčuje mletou kávu těsně před samotnou extrakcí (Pre-Infusion).

Vlastnosti a funkce:

• Vysoce kvalitní pouzdro z nerezové oceli a hliníku, vysoce lesklé a matné černé.
• Dvojitý ohřívač (termoblok) z nerezové oceli s aktivní spařovací jednotkou.
• Rychlá pracovní připravenost, krátké provozní zahřátí, plná účinnost po 2 minutách.
• Možnost současné přípravy espressa a mléčné pěny, intuitivní ovládání.
• Přepínače pro jedno a dvojité espresso, manuální tlačítka, programovací panel.
• Technologie před infuzí, nastavitelná teplota vody a vlhkost páry.
• Nastavení funkcí, vč. nastavitelný objem šálku pro jeden nebo dva šálky espressa.
• 3 odvápňovací programy připravené pro spařovací hlavu a páru nebo horkou vodu.
• Programovatelné připomenutí odvápnění po použití 12, 25 nebo 50 litrů vody.

Rozměry (d x š x v): 335 x 320 x 375 mm
Maximální výkon tlakového čerpadla: 16 bar
Maximální tlak páry: 6 barů
Napájení: 230 V/50 Hz
Elektrický výkon: 2151 Watt
Hmotnost: 10,9 kg
Barva: černá + nerez
Výrobce: GRAEF