Jan 7, 2022
Nůž Oskard NK 038
Značka polského výrobce nožů Oskard, není na poli výrobců nožů ničím neznámým a věhlas této značky je velmi zasloužený. Tento výrobce se kvalitou svých výrobků a varietou nabízených typů nožů, může směle rovnat i tradičním německým výrobcům, či věhlasným výrobcům ze Skandinávie.
Nov 25, 2021
Vakuové sáčky pro vakuové baličky
Vakuové baličky jsou nepostradatelným pomocníkem nejen pro řezníky a kuchaře, ale také pro domácnosti.Lze díky nim potraviny uchovávat bez přístupu vzduchu, a tak prodlužuje jejich čerstvost. V domácnosti pak vakuové baličky umožní neplýtvat s jídlem, popřípadě připravit jídlo na zmrazení a rozhodně nemůžeme zapomínat ani na vaření ve vakuu, tzv. sous vide.
Aug 2, 2021
Oleje a filtry BUSCH
Každá práce si žádá své, a to jak ze strany lidí, tak ze strany vybavení a nezbytného příslušenství. Samozřejmostí pak je kvalita na všech těchto úrovních. Pakliže máte plně zabezpečeny ty nejlepší podmínky, tak můžete směle zákazníkovi nabídnout svůj produkt. Výše uvedené se naprosto hodí na vakuové balicí stroje a k nim náležející oleje a filtry značky BUSCH. Jedno bez druhého nemůže dobře...
Jul 31, 2021
Trhané vepřové maso a jeho použití v gastronomii
Pulled pork neboli trhané vepřové, je americká klasická příprava vepřového masa, které se peklo na barbecue i s kostmi a kůží, protože takovýto kus masa, se tak snadno nevysuší a zůstává šťavnatý. Trhané vepřové se však v různých obdobách objevuje v rozličných světových kuchyních a pro svou úžasnou chuť zdomácnělo i u nás, a to zejména jako tzv. street food. Šťavnaté kousíčky pomalu pečeného...
Jul 9, 2021
Značka MAXIMA má pro každého řezníka něco
Každá profese a každá práce si žádá to své. Jistě to znáte sami velmi dobře. K tomu, co děláte potřebujete určité vybavení, nějaké nástroje či nářadí. Pokud tohle všechno má svou danou kvalitu, šetří to čas a námahu, tak je důvod k úsměvu. Například značka MAXIMA má ve svém sortimentu vše potřebné pro každého řezníka, a to nejen pro profesionály, nýbrž i pro domácí příznivce řeznického řemesla....
Jul 1, 2021
Řeznické řemeslo
Řeznické řemeslo má ostatně poměrně dlouhou a zajímavou historii. Troufli byste si uhádnout kdy se vlastně objevili první mistři řeznického řemesla? Možná se budete divit.
Zobrazeno 1 - 6 z 35 článků