LA MINERVA automatický formovací stroj na masové kuličky C/E MBF
Tento stroj, připojený v lince ke stroji na tvarování hamburgerů (který je vyrábí ve válcovém tvaru), je mění do kulovitých tvarů (karbanátky/masové kuličky). Pro hotová jídla, jídelny, potravinářská centra, malý průmysl atd.
Konstrukce z nerezové oceli. Výškově nastavitelný výstupní dopravník lze za účelem čištění vyjmout (sbírá masové kuličky a umísťuje je na pracovní desku nebo jiné zařízení pro následné zpracovatelské cykly). Sestavy hřídele a protirotoru (ve tvaru půlměsíce) jsou odnímatelné bez nástrojů pro čištění a změnu velikosti.
Masové kuličky (*)
Tvar na výstupu
Velikost masových kuliček
g
Ø mm
Ø mm
13 ~ 17
28
28
20 ~ 28
36
33
30 ~ 36
40
36
36 ~ 40
45
39
Technické specifikace
Nabíjení: 230/1 / 50-60 V./Hz
Příkon: 0,18 (0,24) kW (HP)
Max. výsledek: ~ 4000 masových kuliček / h (vzhledem k dvojnásobné velikosti)
Tvar: max 120 ø mm
Čistá hmotnost: 59 kg
Sada (jedna na výběr):
CYL-28 - Sada Delrin® (válec + "půlměsíc" ***) pro kulovitý tvar Ø 28 mm (požadované porce masa Ø 28 na stroji na hamburgery)
CYL-33 - Sada Delrin® (válec + "půlměsíc" ***) pro kulovitý tvar Ø 33 mm (požadované porce masa Ø 36 na stroji na hamburgery)
CYL-36 - Sada Delrin® (válec + "půlměsíc" ***) pro kulovitý tvar Ø 36 mm (požadované porce masa Ø 39 na stroji na hamburgery)
CYL-39 - Sada Delrin® (válec + "půlměsíc" ***) pro kulový tvar Ø 39 mm (požadované porce masa Ø 45 na stroji na hamburgery)
Příslušenství (za příplatek):
VVE - variátor rychlosti (800 až 4000 cyklů/h; pokud je k dispozici na stroji na hamburgery)
WTR - zařízení na rozstřikování vody (pro bílé maso nebo zvláště lepivé směsi)
OIL FEEDER - Podavač oleje pro zvláště lepivé a lepivé produkty
(***) koncový průměr; možná je nutná změna formátu ve válci namontovaném na stroji na hamburgery
POZNÁMKA: Stroj na hamburgery musí být vybaven 80 cm dopravníkem.
Spojovací systém je k dispozici s jinými značkami strojů na tvarování burgerů (podléhá schválení naším technickým oddělením).